月饼压皮开酥机，包括压皮开酥机本体和上压辊，所述压皮开酥机本体底部设有万向轮，且压皮开酥机本体内侧底部安装有电动机，所述压皮开酥机本体一侧表面连接有支撑杆，工厂压面机，所述支撑杆另一端连接有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆端部固定有转轴，所述转轴与传送带转动连接，所述传送带中部内侧且位于压皮开酥机本体内部安装有下压辊.本实用新型中，该装置设有五对上压辊和下压辊，而且高度不一，这样当面团依次经过不同高度的压辊时就会被不同程度的挤压，在红外线感应到面团全部经过后，就会控制电机反向旋转，同时调整卡槽的位置，重新调整液压伸缩杆的高度，使面团进一步被挤压，达到理想的开酥效果.
具有裁切结构的开酥机，包括机体外壳，烘烤箱，滑槽，加工面板，连接轴，连接转轴，切割板，刻度尺，开酥主体，运载板，侧挡板，闭合辊和闭合罩，所述机体外壳的内部安装有烘烤箱，且烘烤箱的下底面设置有滑槽，所述机体外壳的前端面安装有加工面板，且加工面板的下端面连接有连接轴，所述连接轴上表面杆有连接转轴，且连接转轴的外表面连接有切割板，所述切割板的右侧安装有刻度尺，所述机体外壳的上端面连接有开酥主体，且开酥主体的侧表面安装有运载板，所述闭合辊的外表面缠绕有闭合罩.该开酥机利用加工面板与连接轴的转动结构可以将加工面板旋转至水平状态摆放，进而可以进行面团的加工操作.
全自动开酥机，包括支撑座，支撑座顶端设有固定架，机体设在固定架的顶端，每前后两个对应电动伸缩杆的顶端之间设有压辊，固定架的两端均设有传送件，plc控制面板上设有触控屏，触控屏的左上角显示有产品名称，产品名称的底部由上而下依次设有启动触钮，停止触钮，复位触钮，计数器以及计数清零触钮，产品名称的右侧从左至右依次设有自动模式触钮，主画面触钮以及手动界面触钮，启动触钮，停止触钮，复位触钮，计数器以及计数清零触钮的右侧分别设有di一道开酥参数界面以及第二道参数界面，该开酥机可对同个面团往复压面开酥，无需人工将面团重新放到压面起始位置，而且可以调节面团厚度.
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