搓成形的面卷直径大小、长短、松紧度均可方便调节；可加入馅料后搓卷成形，搓卷效果与手工相似；搓卷前不必加水，---了产品和环境卫生；成品率可达98%以上；可生产牛角类，吐司类，卷曲类，香棒毛毛虫类等多款产品；搓卷面片的厚度可薄至1毫米。搓卷成型是制作牛角面包的关键步骤，制作时要从三角形的面片底部开始，用手掌的根部---，沿中间线将三角形卷成两边细、中间粗的面卷，自动搓卷机报价，这样一个牛角的形状就初具雏形啦。由于搓卷成型对制作者手上力量的控制要求---，一般初学者难以快速掌握这一技巧。
其特征在于两组环形搓卷胶带的胶带由软质乳胶制成，在胶带的表面设有粗网纹。其特征在于在两组环形搓卷胶带中的上面一组上安装有间隙调节器 ，具体是在上面一组的环形搓卷胶带的机架上选一个支点，然后利用螺栓予以调节高度， 从而控制两组环形搓卷胶带之间的间隙。生产中，已经过切块整位的面皮随进料输送带送到压实辊，压实后进入上下两组环形搓卷胶带中。
搓卷机用的放膜机构，包括有机架，机架上设有用于输送待包装物的输送机构，所述输送机构下方设有放膜主动辊与放膜从动辊，所述放膜主动辊与放膜从动辊顶部之间放置有放膜卷，还包括有一铰接于机架上的摆臂辊，放膜卷的薄膜缠绕过所述摆臂辊底部，再引至输送机构，所述放膜卷两端分别设有一限位件避免放膜卷跑位，所述机架上还设有放膜电机，该放膜电机连接放膜主动辊用于驱动其转动，所述机架上设有与摆臂辊对应的感应开关，当位于输送机构端的薄膜拖动摆臂辊摆动时，感应开关回馈信号，放膜电机启动进行放膜动作.本实用新型更换放膜卷时不需要用到吊机，而且能够根据待包装产品的移动来自动启动放膜电机，节约人工.
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